Come installare un grande sistema di liofilizzazione degli alimenti

L'installazione di un grande impianto di liofiliazione degli alimenti comporta diversi passaggi chiave per garantire una corretta installazione e funzionalità.

1Preparazione del sito
Scegliete il luogo: Scegliete un'area adatta con spazio adeguato, ventilazione adeguata e accesso a servizi pubblici (acqua, elettricità).
Pavimento: assicurarsi che il pavimento possa sopportare il peso del freezer-dryer e sia piatto.

2. Collegamenti di servizi pubblici
Fornitura elettrica: assicurarsi di avere un circuito elettrico dedicato che soddisfi i requisiti di potenza della macchina.
Rifornimento idrico: se il sistema richiede acqua per funzionare, assicurarsi che vi sia un sistema di approvvigionamento e drenaggio affidabile.
Aria compressa (se necessario): collegarsi a una fonte di aria compressa se il sistema lo richiede.

3. Sdraiamento delle attrezzature
Scaricare attentamente: scaricare attentamente il congelatore per evitare danni.
Controllare i componenti: verificare che tutti i componenti e gli accessori siano inclusi secondo la lista di controllo del fabbricante.

4. Assemblea
Seguire le istruzioni del costruttore: consultare il manuale d'uso per le istruzioni specifiche di montaggio, compresi eventuali accessori o componenti richiesti.
Connessioni sicure: assicurarsi che tutti i tubi, i raccordi e le connessioni elettriche siano sicuri e allineati correttamente.

5Calibrazione e prova
Calibrazione iniziale: seguire le linee guida del costruttore per la calibrazione delle impostazioni di temperatura e pressione.
Dry Run: eseguire una prova senza cibo per assicurarsi che il sistema funzioni correttamente.

6Controlli di sicurezza
Disattivazione di emergenza: assicurarsi che i meccanismi di disattivazione di emergenza siano installati e funzionanti.
Ventilazione: verificare che l'area sia adeguatamente ventilata per gestire i gas emessi durante il processo.

7. Configurazione finale
Caricare il sistema: una volta completato il test, preparare il sistema per il suo primo lotto di alimenti.
Documentazione: conservare tutti i manuali e i documenti di servizio in un luogo facilmente accessibile per ulteriori consultazioni.

8- Formazione
Formazione del personale: assicurare che tutti gli operatori siano formati su come utilizzare e mantenere il sistema in modo sicuro ed efficace.

Conclusioni
Consultare sempre il manuale specifico del produttore per le istruzioni dettagliate di installazione su misura per il modello di sistema di liofilizzazione.Una corretta installazione e manutenzione contribuiranno a garantire un funzionamento efficiente e una lunga durata dell'apparecchiatura.