Congelate tutto, non sprecate nulla

Congelate tutto, non sprecate nulla

    L'era della conservazione alimentare a singolo scopo è finita.Gli avanzati sistemi industriali di liofilizzazione di Harvest Right consentono ora ai trasformatori di conservare praticamente qualsiasi cosa, dalle bacche delicate alle robuste verdure a base di radici ai pasti cotti, latticini, carni e persino appetiti preparati completi con un'efficienza energetica innovativa e tempi di ciclo più rapidi.Questa capacità di "congelare qualsiasi cosa" sta ridefinendo ciò che è possibile nella conservazione alimentare su larga scala, offrendo una flessibilità senza precedenti senza compromettere la qualità, la nutrizione o i costi operativi.

I metodi di essiccazione industriali tradizionali richiedono spesso attrezzature diverse per diversi tipi di prodotti, con conseguente utilizzo insufficiente di macchinari e pianificazione incoerente.I freezer-dryer di nuova generazione di Harvest Right sono progettati per gestire l'intero spettro di alimenti utilizzando un controllo intelligente del ciclo adattivoIl sistema regola automaticamente la pressione del vuoto e l'input termico in base al carico specifico, ottimizzando l'eliminazione dell'umidità riducendo al contempo il consumo di energia fino a30% rispetto ai modelli convenzionali.

"La versatilità è sempre stata penalizzata da cicli più lunghi, un maggiore consumo di energia o una minore qualità del prodotto", spiega un ingegnere di sistemi industriali di Harvest Right."Abbiamo eliminato quel compromessoChe si tratti di mango ricchi di zucchero, salmone ricco di grassi o stufati ad alta umidità, la nostra tecnologia si ottimizza da sola.con il minor apporto energeticoÈ un'ottima soluzione, e la conservazione dei nutrienti è perfetta ogni volta.

Perché "congelare qualsiasi cosa" è importante per l'efficienza dei processori industriali:

• Flessibilità universale del prodotto:Cambiate senza problemi tra frutta, verdura, carne, latticini, salse e pasti completi senza dover cambiare attrezzature o lunghi cambi di attrezzature.

• Ottimizzazione energetica intelligente:La tecnologia di ciclo adattivo riduce il consumo di energia per lotto adattando automaticamente i parametri alla densità, all'umidità e al contenuto di grassi unici dell'alimento.

• Utilizzazione massimale delle attrezzature:Una macchina gestisce diversi cicli di produzione, eliminando il tempo di inattività e aumentando la produttività complessiva dell'impianto.

• Qualità premium costante:Indipendentemente dall'ingrediente, il processo a vuoto freddo conserva fino al 97% dei nutrienti, il colore naturale e il sapore autentico senza indurimento o restringimento della cassa.

• Meno costo per chilo:Cicli più veloci più energia ridotta più perdita minima di prodotto equivale a un margine significativamente migliorato in tutto il portafoglio di prodotti.

Da produttori a contratto che servono diversi menu per i clienti a fornitori di ingredienti che ampliano le loro linee di prodotti,I freeze-dryer industriali di Harvest Right consentono alle imprese di dire sì a più opportunità senza dover investire in più sistemi specializzatiIl messaggio è chiaro: se può essere mangiato, può essere liofilizzato in modo efficiente, bello e redditizio.

Riguardo alle soluzioni industriali per il diritto di raccolta:
La nostra missione e' di dare ai produttori la liberta' di conservare qualsiasi tipo di cibo, a qualsiasi scala,con qualità senza compromessi e intelligenza operativa