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Asciugatura in congelamento degli alimenti

2024-03-16

Il processo di liofiliazione è uno dei più sofisticati di conservazione degli alimenti, che consiste nel congelare rapidamente un prodotto a temperature molto basse, fino a raggiungere il punto triplo di acqua.già convertiti in minuscoli cristalli di ghiaccioL'acqua contenuta nel prodotto passava dallo stato solido allo stato gassoso senza passare di nuovo attraverso il liquido.
In questo modo il sapore e l'aroma sono conservati, così come le caratteristiche nutrizionali per lunghi periodi di tempo.

Ecco alcuni punti chiave dei cibi secchi congelati:

1. Durata di conservazione prolungata: 10 anni
2Valore nutrizionale: rimanere al 98%
3Peso leggero e portatile: 20%
4- Conservazione del sapore e della consistenza: buona come fresca
5- Comodità e versatilità
6Riduzione degli sprechi alimentari
7- Preparazione alle emergenze.

Guangzhou Guxing Freeze Equipment Co.,Ltd

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